Xert (Castellón)

Xert (en castellano Chert) y Sant Mateu se encuentran a unos 60km al norte Castellón, en la comarca del Baix Maestrat.

Xert es una pequeña población montañosa, de unos 900 habitantes y dedicada principalmente a la agricultura. Ofrece una rica gastronomía, como todos los pueblos del Maestrat, basada en los excelentes productos naturales de estas tierras como el aceite de oliva, hortalizas, etc.

Sant Mateu es la capital histórica del Maestrat es uno de los municipios más pintorescos del interior de la Comunidad Valenciana, declarado Bien de Interés Cultural por su Conjunto Histórico Artístico. Su Plaza Mayor es el centro neurálgico de la vida del municipio. La huella medieval se observa en monumentos como la torre campanario de la iglesia fortaleza arciprestal. Como parte de su patrimonio cultural destacan conventos, palacios iglesias, murallas, santuarios, etc. En cuanto a su patrimonio natural, ofrece innumerables actividades al aire libre, en contacto con el entorno.

La Cooperativa

La cooperativa de Xert, fundada en 1964, cuenta con 400 socios y es pionera en el envasado de aceite de olivos milenarios. Los aceites que distribuye son: el Milenario, el Ecológico y Monovarietales de variedades locales.

La Excursión

“Un paseo por los Olivos Milenarios de Xert”
Con esta excursión descubriremos cómo se hace el aceite milenario. Visitaremos la cooperativa de Xert para aprender los procesos de elaboración y posteriormente, nos desplazaremos al campo para conocer la historia de estos árboles monumentales. Tendremos una comida tradicional y finalizaremos con la visita cultural a San Mateu

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