Ayora, Cofrentes (Valencia)

Ayora es un municipio de casi 6000 habitantes, del interior de la provincia de Valencia, capital de la comarca del Valle de Ayora que comprende las localidades de Ayora, Cofrentes, Cortes de Pallás, Jarafuel, Jalance, Teresa de Cofrentes y Zarra.
Cuenta con parajes de gran valor natural y paisajístico como sus grandes bosques de pinos. En Ayora se encuentran las pinturas rupestres de los abrigos de Tortosilla que constituyen la primera muestra de arte rupestre prehistórico descubierto en la Comunidad Valenciana.
Aparte de su castillo, Ayora posee un importante patrimonio eclesiástico que se traduce en seis ermitas y dos iglesias, donde destacan la monumental iglesia parroquial de Nª Señora de la Asunción del s. XVI.

Además cada año, durante el fin de semana del Pilar, 12 de octubre, Ayora celebra su popular Feria del Corte de la Miel con gran interés turístico, donde se promocionan los productos de la zona y se organizan numerosas actividades culturales. Es una feria gastronómica que se celebra desde 2001, tomando como eje temático de la miel. Durante la feria y como algo único, se puede ver en directo a través de una gran urna de cristal, el trabajo de los apicultores con las colmenas hasta la extracción de la miel.
Cofrentes es un municipio situado en una superficie muy montañosa bañado por los ríos Júcar y Cabriel. Es popularmente conocido por su castillo, fortaleza musulmana, y por su balneario que lo han convertido en destino tanto de turismo activo como de salud y relax durante todo el año. Desde Cofrentes se puede realizar la ruta fluvial del Júcar, que es la primera ruta fluvial turística de la Comunidad Valenciana y recorre el tramo del río Júcar entre Cofrentes y Cortes de Pallás.

La Cooperativa

La cooperativa ANAE fue fundada en los años 80 y cuenta con 200 socios. Actualmente es uno de los centros de recolección de miel más importantes de Europa. Las variedades de miel de calidad extra que se comercializan son romero, azahar, bosque, tomillo, espliego, eucalipto, limón.

La Excursión

“Ruta de la Miel: Ayora y Cofrentes”
En esta excursión aprenderemos cómo se elabora la miel y cuáles son los procesos que se realizan hasta llegar a nuestras mesas. Tras probar todas las variedades, pasearemos por el pueblo de Ayora, para posteriormente desplazarnos a Cofrentes donde disfrutaremos de su Castillo y sus miradores. Recorreremos las inmediaciones del río Júcar y el Cerro Agras, llamado el volcán de Cofrentes, único afloramiento volcánico de la zona. Finalmente disfrutaremos de un almuerzo basado en productos típicos de la tierra.

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